1、乙酸钠作为络合稳定剂和辅助剂：主要用于测定金属物质如铅、锌、铝、铁、钴等的稳定剂，还可以作为缓冲剂、干燥剂以及媒染剂使用

　　2、乙酸钠可以作为有机物合成的酯化剂使用：广泛用于影像药水使用、肉类防腐、颜料配比等多个方面

　　3、乙酸钠可以用于食品行业使用：食品中的调味剂、缓冲剂、增香剂以及食品PH的调节剂，同时对食品起到保鲜防霉的作用，提高香肠、面包等的保存期限。

　　4、乙酸钠在电镀行业也有应用：可以用于碱性电镀中，如电镀锡，可以辅助使用，也可以作为酸性镀锌、化学镀镍的常用缓冲剂

乙酸钠是极容易溶于水的，当白色结晶的乙酸钠遇到水后会快速溶解，变成液体乙酸钠。当乙酸钠液体的浓度达到顶峰时会达到饱和，会在液体中出现结晶，会形成结晶带有结晶水的现象。乙酸钠结晶的现象！

   厂家生产的乙酸钠通常是固体结晶的乙酸钠产品，无色或者白色透明，副产品略显黄色，相比液体而言更容易运输和保存，可以广泛应用于城市污水处理，水PH的调整、医学医药行业、工业催化剂的生产、还包括一些化学的助剂，复合食品安全的食品级乙酸钠可以用于制作食品添加剂和食品保鲜剂！